Coffee break
Domácí jablečný závin s ořechy
Zapékané palačinky s tvarohem
Mísa čerstvého ovoce
Káva espresso, překapávaná
Čaj
Bonaqua
Juice - pomeranč, jablko, multivitamin
Zahradní grilování na lávovém grilu
Vepřové steaky z krkovice marinované v pivu
Hovězí steaky z roštěné na pěti pepřích
Kuřecí steaky ochucené BBQ kořením
Grilované norimberské klobásky
cca 300 g / os
Rožnění
Grilovaná pražská šunka................cca 10-12 kg
Grilovaná marinovaná krůta ..........cca 10-12 kg
Rožnění selete. ...............................cca 25-30 kg
Včetně zeleninových salátů a pečiva
Slavnostní menu servírované formou rautu
Menu no. 1 - Tradiční česká kuchyně
Studený bufet
Škvarkové placičky se zakysanou smetanou
Závitky z vepřové pečeně se zakysaným zelí a okurkou
Houbové bramboráčky
Filátka z uzeného pstruha s bylinkovo - jogurtovým dipem
Teplý bufet
Vídeňské mini řízečky z vepřové panenky s citrónem
Konfitované kuřecí stehýnka ochucené tymiánem v šalotkové omáčce
Závitky z candáta se špenátem
Pikantní masové bifteky z mletého masa se sýrovou omáčkou
Přílohy
Křehký listový salát s cherry rajčátky ( ice berg, rucola, polníček, řeřicha)
Tři druhy pečiva
Dezert
Variace čerstvého ovoce
Domácí jablečný štrůdl s ořechy a hrozinkami
Domácí skořicové lívance s tvarohem a borůvkami
Menu no. 2 - Mezinárodní kuchyně
Studený bufet
Mozzarella s rajčaty
Taštičky z listového těsta plněné houbovým ragů, ochucené portským vínem
Rosbeefové závitky s cuketovo - brusinkovým salátem
Marinovaný losos ochucený ginem s creme fraiche
Teplý bufet
Kuřecí roláda se zeleninou v tomatovém ragů
Losos pečený v listovém těstě se špenátem
Hovězí šašlik marinovaný v červeném víně
Zeleninové placičky se sýrem
Přílohy
Křehký listový salát se cherry rajčátky ( ice berg, rucola, polníček, řeřicha)
Tři druhy pečiva
Dezert
Variace čerstvého ovoce
Zapékané palačinky s tvarohem a broskvemi
Variace mini dezertů ( 5 druhů )
Menu no. 3 - Vegetariánská kuchyně
Studený bufet
Zapečené cuketové canelones s kozím sýrem a parmezánem,
ochucené bazalkou
Taštičky z listového těsta plněné houbovým ragů, ochucené portským vínem
Čekankové puky smažené ve vinném těstíčku
Zelený chřest v omáčce ricotta
Špenátový koláč s balkánským sýrem
Teplý bufet
Zelenina Caponata
Polenta se sýrovo - rajčatovou omáčkou
Španělská paella s mandlemi
Lasagne z lilku plněné houbami
Přílohy
Listový křehký salát se cherry rajčátky ( ice berg, rucola, polníček, řeřicha)
Tři druhy pečiva
Dezerty
Variace čerstvého ovoce
Baklava
Variace mini dezertů ( 5 druhů )
Uvedené typy společenských akcí v cenovém rozmezí od 250 Kč/osoba.